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對于廚房的照明，一般分為兩個層次：一個是對廚房整體的照明，另一個是對洗滌、準(zhǔn)備、操作的一系列照明。一般來說，開放式廚房的櫥柜，無論是一字形、還是其他任何形式的櫥柜，光源很多都是采用無主燈設(shè)計，利用天花板嵌入式射燈的形式進行照明，射燈的數(shù)量不等，大多是多個射燈互相交映。

這樣的照明方式摒棄了傳統(tǒng)廚房照明的吸頂燈，因為吸頂燈不聚光，不宜在廚房中安裝。而廚房選擇射燈的照明方式，光澤盡量選擇偏暖光，這樣使得光線美觀，廚房的格調(diào)瞬間變得溫馨起來。廚房照明時的燈光色度要適中，最好能夠采用保持蔬菜水果原色的熒光燈為佳，這不僅能使住戶在烹飪過程中讓菜肴發(fā)揮色、香、味俱全的色彩，還有助于清潔人員在洗滌時有較高的辨別力。

廚房的照明燈具造型以功能性為主，外觀最好簡潔大氣，這樣方便打掃清理。燈具材料選擇不容易氧化生銹的或者是有較好的表面保護層的。燈光的方向應(yīng)該由前方或者是側(cè)前方照射過來，避免其他方位的燈光產(chǎn)生陰影妨礙工作，尤其是選擇射燈作為照明燈具時，這一點更要注意。雖然廚房只是一個小小的空間，但是關(guān)于照明也有很多需要注意的地方，我們應(yīng)該多多了解。